Китайские врачи любят поговорку: "Мы не то, что едим, а то, что усваиваем" и предлагают "свою болезнь искать на дне тарелки". В этих словах большая доля правды. В последнее время мы все больше нарушаем законы природы, касающиеся натуральности необходимых составляющих нашего питания. С нарушением процессов пищеварения и усвоения связано развитие многих заболеваний не только пищеварительной, но и других систем. Для оптимального пищеварения прежде всего необходима "живая еда": натуральная, щадяще- и свежеприготовленная. Недопустим избыток соли и сахара. Вредны "вечные продукты", внешне привлекательные, но лишенные в процессе обработки своей живительной силы. Обязательным компонентом оптимального питания является чистая биодоступная вода в достаточном количестве.